Hasselsmussel

Minns ni mitt inlägg om den obefintliga hasselnötsskörden? På bilden ser ni det som en annan hasselägare faktiskt lyckats skörda. Det går!

H såg nötterna i hasselbusken och sen en dag såg han dem inte där. Just så! Inte hängde de och väntade in skörden, nä, de ba drooog. Rakt ner i gräset. Där fick han plocka upp dem en-å-en, och med skälvande händer bära in dem. Typ.

Nötterna fick torka ett tag, och sen knäckte han fram dem och la dem till offer åt sina nära och kära. Typ. Ingen tolkning alls av skribenten, såklart.

Här kan ni läsa mer om hasselnötsplockandets svårigheter. Där finns också en hel massa andra roliga vildplockartips, biwäär. Letar man vidare på nätet ser man att våra butikshasselnötter oftast kommer från Turkiet. Där är de tydligen bättre än vi på att locka ner nötterna i påsar innan de rymmer.

 

Till E, på hennes födelsedag

E, du får härmed ett helt hallonfall att kalasa på! Har den äran att gratulera åsåvidare.

Vi andra får nöja oss med bilden på detsamma. Ganska fula små hallon, men vidunderligt fulländerligt vilda i smaken. Och en sak till: om man äter en hel näve på en gång, då smakar det liksom lite hav. På ett väldigt fint sätt.

(Passar dig bra, eller hur E?)

Syrénsaft, en smak på allas läppar?

Ambrosiasaften, nu på burk

Ambrosiasaften, nu på burk

Den blev väldigt god, den skriver jag under på. Dessutom: trenddrycken framför andra, tydligen? Eller?

Smaken kan beskrivas som ett mellanting mellan rabarber och blodgrape, ni hör ju hur gott det låter! Och med en hel del citron i receptet blir det inte för sliskigt, passar bra som måltidsdryck. (Om man har slut på mjölk täxämpäl. Komjölk alltså. JU!)

Svensk ambrosia

Doft på väg att bli smak

Doft på väg att bli smak

Jag har redan glömt hur det hela började, men det måste varit något från det berömda nätet. Det fick mig att plocka hundra syrener och göra saft på dem. Vilket ljuvligt uppdrag, alltigenom!

Och inte syns det på buskarna att jag skördat, de dignar fortfarande av himmelskt doftande ätbarheter. Bondsyrén, du är bland det bästa som finns!

Nyrepade försommarvänner

Behöver ni recept finns det lite överallt. Jag följde ändå inte receptet, tog en mindre mängd socker och bytte dessutom ut en hel del socker mot honung. Vår saft bor ju i frysen tills den ska drickas, sockret behövs inte för konserveringen.

Nu står saften i jordkällaren och har sig tills den ska silas, men en provsmakning avslöjade att det blir riktigt, riktigt gott. En smak av försommar.