Ni är tänkande kunder och bloggäster. För er är förklaringar överflödiga, ni vet att vårt kött talar för sig själv. Därför kan vi stolt presentera årets välhängda köttlådor, med leverans 12 november till Örebro/Kumla och Tyresö.. Tre varianter: Köttlåda 10 kg: 1700 kr (170 kr/kg) Köttlåda 20 kg: 3200 kr (160 kr/kg) Färslåda: 10 kg:… Läs mer Årets köttlådor – tid att beställa hängmörat nötkött från vår gård!
Nu är det höst på riktigt, det känns i vinden. Oktober kom med färg och fläkt, kan man säga. Inte oss emot, det är vackert och friskt och alldeles nytt. Men visst är det sorgligt med saker som multnar ner och dör, visst är det smärtsamt med allt som förändras. Till det hör att det… Läs mer Omslag och inslag och utslag
Jag ska göra det lätt för mig, och er. Det finns så mycket att förmedla, men i korta ordalag gäller: om du ska äta gris, välj en glad gris. I detta ligger så väldigt mycket, och vill du ha en snabbkurs i nordbons förhållande till grisar, lyssna på detta P1-program om grisen. En halvtimme av ditt liv,… Läs mer Om gris ska vara gott
Minns ni mitt inlägg om den obefintliga hasselnötsskörden? På bilden ser ni det som en annan hasselägare faktiskt lyckats skörda. Det går! H såg nötterna i hasselbusken och sen en dag såg han dem inte där. Just så! Inte hängde de och väntade in skörden, nä, de ba drooog. Rakt ner i gräset. Där fick… Läs mer Hasselsmussel
Man kan äta plommon som de är, självklart. Man kan, om man vill, koka kräm och chutney och javetinteallt. Vi har gjort mos på två sätt i år, både i kastrull och på plåt. Olika smakeffekter, båda goda. Något mindre jobb med att passa på plommonen i ugnen, men det kändes som att en hel… Läs mer Att göra med plommon
E, du får härmed ett helt hallonfall att kalasa på! Har den äran att gratulera åsåvidare. Vi andra får nöja oss med bilden på detsamma. Ganska fula små hallon, men vidunderligt fulländerligt vilda i smaken. Och en sak till: om man äter en hel näve på en gång, då smakar det liksom lite hav. På… Läs mer Till E, på hennes födelsedag
Storasyster fick välja recept för bakning idag, valde muffins. Äggen var slut inne, hon fick gå ut och hämta ägg hos de inte-så-äggffektiva hönsen. Tre små ägg blev det i alla fall, och de nyttjades till sin fulla potential. L-M vispade och rörde och slevade och fixade, resultatet blev gott! Hon vispade tre små ägg fluffiga… Läs mer Det finns muffins (en liten stund till)