Ull. Bara ordet gör en ju alldeles varm. I mitt alldeles specifika fall blir jag lite trött också, för ullens väg från djuret till garnet är lång och stundom mödosam. Fåren ska klippas och ullen sorteras och ibland tvättas, annars kardas och sen spinnas (eller tovas, men det är ju en helt annan historia), så småningom… Läs mer Mer än bara lite ull
Ni är alldeles säkert gruvligt nyfikna på hur nötterna och bälingarna ter sig nuförtin. Såhär såg de ut i regnbågsljus häromdagen, se och njut! De sköter sig bra i markerna, djuren. De betar och växer och håller beteshorisonten öppen och fin. Vad vore beteshagen utan kritter? Risig och dyster, mörk och onödig. Ute är… Läs mer Orvar (och de andra) med regnbåge på
Jag är på plats igen, både bildligt och bokstavligen. Semester var skönt och helt nödvändigt. M fick ingen lång vila, han har ägnat nästan hela hetsommaren åt att renovera boningshuset utvändigt. Alla detaljer är inte på plats än, men det har hänt mycket. Bilder kommer! Datorn fungerar faktiskt idag, det har den sällan gjort i… Läs mer Tittar ut genom hönsnätsrutan
Det är roligt att ha glada grisar i hagen, det säger sig självt. Och vissa dagar räcker det för mig. Men många andra dagar blir jag så nedslagen av allt elände och all idioti ute i verkligheten, då tröstar mig inga grisar i världen. Här hemma försöker vi göra det mesta rätt, men inte ens… Läs mer Att titta på glada grisar utan att känna förtröstan
Våra lammskinn har kommit! När man bara har skickat fyra skinn blir känslan än mer exklusiv när de äntligen levereras. Precis som tidigare år använder vi Tranås Skinnberedning, de är det enda större beredningsföretaget i Sverige som bereder skinn. Det finns ett annat företag som utför samma sysslor – men de skickar skinnen utomlands och… Läs mer Den som väntar på något luxuöst och mysigt…
Nej, för den är inte grekisk eller gjord på get- eller fårmjölk ett endaste dugg. Men den var tänkt att bli fetaostliknande. Och den blev den väl, sånär som på konsistensen. ”Liknande” är ju ett ganska vitt begrepp, och i detta fall betyder det att osten är vit och ganska salt. Eller väldigt salt, för… Läs mer Inte en riktig fetaost
Det är ett tag sen den här bilden togs, men än är inte trappan och trapphallen helt färdig. Lumppappen sitter uppe, som ni ser, men färgen kommer först i slutet på veckan. Ett färgprov är gjort, och vi valde en som heter ljus pärlgrå från Auro. Den ser nästan vit ut, men passar bättre än… Läs mer Trapphallens pånyttfödelse
Vad har man guldfasaner till? Och påfåglar? Ganska vanlig fråga, ska ni veta. Vi har dem för att de är roliga att vara med och se på. Guldfasanerna kan låta som ett helt litet djuraffärsfågelrum, och de dansar så fint när de uppvaktar. Detsamma gäller påfåglarna (fast de, eh… TUTAR mer än kvitterkuttrar), och de… Läs mer Hägnets alla härligheter
Det finns så mycket missförstånd kring begreppet opastöriserad mjölk. Jag ska ge er en snabb genomgång, så ni vet vad ni ska tycka. Skönt va? Missförstånd nummer ett: Raw milk på engelska är detsamma som råmjölk. Nej, raw milk är opastöriserad mjölk, det vill säga icke upphettad mjölk. Råmjölk är istället detsamma som kolostrum, det… Läs mer Varför det är rätt att pastörisera mjölken
Den som väntar på nåt gott, och så vidare: nu är tvålarna klara. Tvålmassan på bilden skars itu redan när den var klar i mars, och nu har dessa bitar och deras slätare kusiner mognat färdigt. Varianten på bilden innehåller havregryn för en schysst skrubbeffekt. Det är något alldeles särskilt att använda egen tvål. Receptet… Läs mer Tvålsamhet